Dan prije Uskrsa, domaćice dobiti vrlo uzalud, jer vam je potrebno toliko vremena da - i izaći iz kuće, i peći kolače, a jaja s djecom slikati. Za uklanjanje dodatni ulažete, nudimo jednostavan i koristan recept za kolač bez kvasca.
Sastojci u ovom receptu, barem, jaja i kvasac nisu uključeni ovdje, i što je najvažnije - nema potrebe za nekoliko sati čekati do porasta tijesta. Sve se brzo priprema i ispada čak i ukusnije od kolača s kvascem.
Kao rezultat pripreme, tekstura i ukus nalikuju tijestu kvasca, a takav pečenje raste i kvasac.
Sastojci
Za pripremu uskrsne kolače bez kvasca potrebni su sljedeći sastojci:
- pšenično brašno - 200 g;
- kefir kiselo, bez masnoće - 1 predmet;
- margarin - 50 g;
- šećer - 100 g;
- soda - 1 tsp;
- grožđice - 50 g;
- Vanilin šećer - ½ vrećice.
Za ukras:
- glazura od šećera (na primjer, spremna, u obliku gela);
- škropljenje slastice.
Kako kuhati uskrsnu tortu
Prvo pripremamo grožđice, budući da je potrebno vrijeme da se potopi.
U prosjeku su grožđice natopljene 10-15 minuta.
Tada pripremamo obrazac. Bez obzira što je to što imaju (papir ili metal), ona mora biti zauljenih bolje odstupiti od torte.
Pečenje beskvasni Uskrs kolač, to je bolje koristiti niti jedan veliki oblik, i nekoliko malih - tako da se tijesto peče brže, a kada je izvadite iz pećnice, kolač ne podmiri.
Jogurt pomiješajte sa sodom. Od samog napitka kiselim sama, nije potrebno da se stavi van soda i ocat.
Margarin pomiješano sa šećerom. Prije miješanja, poželjno je da se rastopiti margarin. U ovoj fazi dodati u posudu za boje i bolji okus malo kurkuma.
Budite oprezni s dodatkom kurkuma, kao u velikim količinama može dati Kulich neprirodno crvene.
Pomiješajte u zdjeli jogurt i soda za pečenje, šećer i margarin. Sve dobro promiješajte.
Postupno dodajte u kolač brašno i zamijesite tijesto. To bi trebao ispasti ne previše strma i ne previše gusta. Dosljednost - poput gustog vrhnja. U posljednjoj fazi, dodajte grožđice i promiješati ponovo sve.
Sada stavi tijesto u beskvasne pogače u namašćenom obliku. Od pečenje raste dobro, ispunite obrazac na ½. Mi smo stavili u pećnici pola sata na 180 stupnjeva.
Tu je jedan trik. Od beskvasna kruh kefir brzo potamnjeti izvan i unutar duge tijesta ostaje vlažna, za prvih 20 minuta, staviti u pećnicu za pečenje gornji pretinac.Kolač, pokriven na ovaj način, ne gori, već "iznosi" iznutra. 10 minuta prije uklanjanja gornje posude za pečenje, a zatim pečenje dobiva lijepu koru izvana.
Pola sata kasnije probijamo kolač drvenim kosom - ako nema tijesta, onda je kolač spremna.
Nakon što ste dobili pečenje iz pećnice, nemojte ga odmah ukloniti iz kalupa - inače će tijesto odmah "pasti". Dopustite da se malo ohladi.
U obliku, možete pokriti kolač sa šećerom glazura, pospite s konditorskim prahom.
Savjeti domaćici:
- Da bi kolač bio još mirisniji, možete uz uzgajališta upotrijebiti i mnoge druge "dodatke". Na primjer, kandirano voće, marmelad ili čak zdrobljeni pistacije.
- Glaze se može pripremiti sami. Trebat će vam šećer u prahu (100 g), maslac (3 žlice ukupno) i 1 limun. U rastopljenom maslacu dodamo šećer u prahu i sok jednog limuna. Kuhajte zaleđivanje samo nekoliko minuta dok se ne zgusne. Ako se, kao posljedica toga, glazura pokazala previše tekućom, onda morate čekati dok se ne zgusne.
- Budući da je glazura će trebati samo limunov sok, koricu, ribani na novčanu kaznu dobiva veća kože može biti dodan na tortu za najbolji okus.
- Glazba se brzo skrutne kao gotova i zapravo kuhana pa uskrsni kolači trebaju biti ukrašeni prskanjem odmah nakon primjene smjese.
Značajke recepata
- Sadržaj kalorija je 310 kcal.
- Vrijeme kuhanja - 1 sat.
- Složenost rada je prosjek.
Autor: Lyubov Fomina,
posebno za Mama66.com
