Svi znaju da je većina bolesti rezultat upalnih procesa u tijelu. Međutim, malo ljudi zna da se neugodni simptomi bolesti poput artritisa, astme, alergija, raka, bolesti srca, crijeva i dijabetesa mogu ojačati ili oslabiti kroz određenu prehranu.
Što je protuupalna dijeta?
Protuupalna dijeta sastoji se od zdravih, neprerađenih, korisnih proizvoda koji potpuno uklanjaju ili smanjuju upalu, što je osobito važno za osobe koje pate od kroničnih bolesti.
Glavni proizvodi protuupalne hrane
Proizvodi s visokim udjelom omega-3 masnih kiselina
Rijeka losos, sardine, haringe, srdele, orasi, kao i brojni ulja: maslina, lanenom, konoplja ulje, avokado ulje i oraha.
Voće i povrće - antioksidansi
Luk, češnjak, vruće paprike i tomnolistovaya zelje bogata vitaminima K i E. Usput, sve povrće feferon, pogotovo Cayenne, smatra najpotentniji protuupalni proizvoda. Svi sadrže kapsaicina paprike (na više gorkog papar, veći je njegov sadržaj), koji je snažan inhibitor supstance P, neuropeptid koji je povezan s upalnim procesima.
Bilje i začini
Kurkuma, origano, ružmarin, đumbir i zeleni čaj sadrže bioflavonoide i polifinole, koji smanjuju upalu i ograničavaju proizvodnju slobodnih radikala.
Zdravi bjelančevine
Postoji razlika između normalnih zasićenih masti i nezasićenih omega-3 masti. Prve se uglavnom nalaze u goveđi uzgojenih na farmama na hrani za zrno. I omega-3 masti se nalaze u mesu domaćih krava, koje su hranjene travom. Po istom principu, jajašca iz peradi su različite od domaćih jaja. Pametno pristupite izboru bjelančevina za vašu prehranu, pokušavajući smanjiti količinu zasićenih masnoća u prehrani.
Proizvodi koji izazivaju upalu
Štetne masti
Većina ljudi u skladu s zapadne prehrane, preferiraju brzu hranu, praktičnost hranu i prerađenu hranu, jesti u isto vrijeme velike količine zasićenih masti i omega-6 gubeći iz vida korisnih protuupalnih omega-3 masti. To je neravnoteža između tih masti koja pridonosi svim vrstama upala u tijelu.
Štetna ulja
Kukuruz, suncokret, kikirikijev i sojino ulje izazivaju upalu, jer se brzo pretvaraju u štetne trans masti.I to se događa upravo u vrijeme kuhanja, kada se ulje zagrijava na visoke temperature, kao što je u tavi. Naročito često ova ulja služe za kuhanje u fast food objektima. Stoga, kako bi se izbjeglo korištenje trans masti, bolje je zaboraviti brze hrane.
Proizvodi s visokim glikemijskim indeksom
Brašno i šećer može poboljšati neugodne simptome kroničnih oboljenja, kao što se može s vremena na vrijeme poboljšati razine inzulina i glukoze koji kataliziraju upalnih procesa.
Alergijska hrana
Ako pate od alergija na hranu, pokušajte izbjeći one proizvode koje ne podnosite. Oni mogu izazvati pravu upalnu kaskadu, koja često počinje s trbuščićem i širi se cijelim tijelom.
Primjer anti-upalne prehrane
doručak
Uživajte u salama od povrća svih boja duga u kombinaciji s voćem i bobičastim zalogajima. Ovaj obrok mora biti najmanje 2-3 puta dnevno.
Drugo doručak
Dodaj u prehrani umjerenu količinu zdravih ugljikohidrata, kao što su quinoa, slatki krumpir, banane, tjesteninu al dente tjesteninu ili bilo koje druge cijelog zrna.
ručak
Zatim dolaze orasi i kaša od konoplje, kao i avokado i maslinovo ulje.
Popodnevni snack
Jedite umjerenu količinu protuupalnih proteina, poput soje, uključujući tofu i tempeh. I riba - haringa, skuše, sardine ili losos.
večera
Dodajte nekoliko drugih proteina, kao što su jaja, meso peradi i prirodni sir.
Večernje pampering
Konačno, vrh šest-koraka piramide je tamna čokolada, zeleni čaj, začini i malo crveno vino.
Zapravo, prihvaćanje protuupalne hrane nije tako teško kao što se čini. Uostalom, nećete morati odreći sve uobičajene čaše. Osim toga, u večernjim satima čekat ćete iznenađenje u obliku male količine čokolade i crnog vina.
