Moderni pedijatri preporučuju povrće kao prvi dodatak. Uostalom, povrće kvasca služi kao izvor kalija, željeza i organskih kiselina; Osim toga, povrće sirovi važan su izvor biljnih vlakana, uključujući pektine, te su stoga posebno naznačeni za djecu s probavnim poremećajima.
Kao prva biljna komplementarna hrana od 4 mjeseca života bebe, moguće je preporučiti organsku monopsiju od bijelih mrkve, cvjetača i brokule. Svijetlo obojeno povrće ne sadrži pigmente za boju, pa stoga ima nisku alergijsku aktivnost.
Ali kako odabrati najbolje za dijete na trgovinskim policama među robom bogatstvo i svijetle etikete?
Probavni sustav bebe vrlo je osjetljiv. Djeca brže reagiraju na toksine od odraslih. Toksikolog dr. Vivien Howard s University of Liverpool (Velika Britanija) primijetio je da "jedan od najučinkovitijih načina za smanjenje količine toksina u tijelu jest jesti organsku hranu. To čak može biti jedino korisno što majka može dati svom djetetu dobar početak u životu. "
Pojam "organsko povrće" podrazumijeva da se kemijska gnojiva ne koriste pri uzgoju takvog povrća. Polja su daleko od cesta. Plodnost tla održava se u ovom slučaju, s obzirom na godišnje rotacije usjeva u polju i korištenje postrojenja kao prirodnog zelenog gnojiva i stajnjaka. Kontrola korova izvodi mehanički, uključujući i ručno. Za borbu protiv štetočina, svi su uvjeti stvoreni za svoje prirodne neprijatelje - ptice. Također posađene posebne biljke, odvratiti štetnika kao što su luk odbija od mrkve muhu, tako da u ekološkoj poljoprivredi luk sadi uz mrkve. Colorado beetle ne voli mentu i kumin.
Zanimljivo je da je organska tla se može naći i do 500 gliste po 1 m2, a obrađuje konvencionalnim metodama - u prosjeku samo 18 komada, a opet kišna glista je bitno za uzgoj, jer opušta i „vjetrovi” tlo.
U 2004-2009, proučavanje organskih proizvoda „Kvaliteta Low Input Food” održana je u Europskoj uniji *, koji je otkrio da organski proizvodi u usporedbi s „normalnim” uključuju:
- više vitamina;
- više antioksidansa (u organskim plodovima - do 40%, u organskom mlijeku - do 60%);
- više polinezasićenih masnih kiselina u organskom mlijeku i mesu, na primjer, konjugiranu linolensku kiselinu (CLA) i omega-3 masnu kiselinu;
- manje teških metala;
- manje mikotoksina.
Osim toga, potrošnja organske hrane briga je za okoliš. To znači da tlo na kojem se uzgaja organska hrana nije bila izložena destruktivnim učincima agresivnih kemijskih gnojiva. Kako majka može shvatiti da je proizvod koji kupuje za svoje dijete stvarno organski?
Organski proizvodi označeni su posebnim znakom, primjerice tzv. Zelenim "euroleafom", koji osigurava da su svi zahtjevi za organskim proizvodima ispunjeni u proizvodnji ovog proizvoda u skladu s europskim zakonodavstvom.
Obiteljska tvrtka HiPP čini još strože zahtjeve za proizvodnju organskih prehrambenih proizvoda. To znači da tvrtka dugi niz godina blisko surađuje s farmama farmi, prati svaki sastojak u staklenku, a sadržaj svake staklenke prolazi više od 260 testova na putu.Stoga je takav proizvod obilježen dodatnim znakom HiPP ORGANIC.
Njemačka tvrtka HiPP proizvodi organsku dječju hranu od 1956. godine i trenutno je # 1 brand u organskoj dječjoj hrani na svijetu *.
* Više pojedinosti o QLIF studiji možete pronaći na adresi www.qlif.org.
** Istraživanje Euromonitor International, Health & Wellness 2016 izdanje, prodaja vrijednosti maloprodaje, podaci iz 2016. godine.
