Svake godine raste interes za zdravom prehranom. Veliki broj ljudi pokušava koristiti u svojoj prehrani samo prirodne proizvode s maksimalnim brojem pozitivnih kvaliteta. Korištenje pšeničnog kaša čini ga idealnim za doručak, kuhanje slatke žitarice ili jela s dodatkom mesa i gljiva.
Žitarice pšenice su popularne u dijetetici, propisane su u liječenju bolesti želuca, a slijedeći dijete. Porridge je također popularan među ljudima koji žele izgubiti težinu. Također će vam pomoći u borbi s različitim oboljenjima. Shvatit ćemo zašto je pšenica popularna, što je korisno i kojega je potrebno odabrati.
Sastav i prednosti
Što je korisno za pšenicu? Sastav pšenice je bogat elementima u tragovima i vitaminima. Sastav idealnog omjera BJU:
- proteini - 15 g;
- masti - 1,5 g;
- ugljikohidrati - 70 g.
Treba napomenuti da su ugljikohidrati u pšeničnoj kaši kompleksni, polako podijeljeni i trajno daju osjećaj sitosti. Međutim, u njima se zaključuje njegova korisnost i šteta organizmu.
Pšenica u suhom obliku ima prilično visok sadržaj kalorija - 330 kcal na 100 gr. Ispod je sadržaj kalorija kod kuhanja:
- na vodi - 98 kcal;
- na mlijeku - 215 kcal.
Pripravak žitarica uključuje vitamine grupe B, N, E, PP, mineralima (kalcij, selen, cink, fosfor, bakar, silicij, mangan, kobalt, tiamin, folna kiselina, piridoksin, željezo, riboflavin).
Prednosti zobene kaše:
- Elementi u tragovima (holin i B4) su potrebne za pročišćavanje jetre od štetnih tvari i normalizaciju kolesterola. Pšenica kaša je neophodna nakon što je tečaj antibiotika, jer potiče izlučivanje.
- Fosfora i vitamina B5 (pantenovaya kiselina) doprinosi pojačanom mozga, poboljšanje memorije i može spriječiti depresiju.
- Redovita uporaba kaše pozitivno će utjecati na stanje očiju i spriječiti pogoršanje vida. Kako bi poboljšali vid i očuvali mladost, retinol (vitamin A) pomoći će.
- Vitamin B2 štiti mrežnicu, blagotvorno djeluje na oporavak krvnih stanica i razine hormona.
- Tiamin tvori zaštitne stanice za suzbijanje radioaktivnih tvari i poboljšava metaboličke procese.
- Vitamin E pomaže u jačanju imuniteta, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka i ima regeneracijsku funkciju, usporavajući starenje.
- Vitamin RI će vratiti rezervnu sila i jačanje živčanog sustava upozoriti na depresivna stanja.
- Redovita uporaba kaše je korisna za kardiovaskularni sustav.Elementi u svom sastavu ojačavaju srčani mišić.
- Millet je prirodni izvor vlakana, pomaže normalizirati rad crijeva i pomaže očistiti ga.
Štetu i kontraindikacije
Može se oštetiti pšenicu, ako ga koristite, unatoč kontraindicijama:
- gluten netolerancija;
- gastritis s niskom kiselosti;
- povećana nadutost;
- prvih dana nakon operacije.
Moguća šteta pšenične kaše leži u činjenici da s dnevnom potrošnjom, visok sadržaj kalorija će postati prepreka za mršavost.
Pivo pivo u izborniku
Veliki broj korisnih svojstava i omjer BIO zrna kaša čini ga nezamjenjivim proizvodom u prehrani svake osobe. Osobito je korisno za trudnice.
Korištenje pšenice na mlijeku ili vodi za trudnice sastoji se u dodatnom izvoru snage za rad svih organa i hranjenje stanica kože, kose i noktiju. Poboljšava hormonsku pozadinu, pomaže održavanju aktivnosti i pozitivnom raspoloženju. Kljun mirno odupire zatvoru kod trudnica.
Pšenica sadrži sve potrebne elemente za uspješan razvoj fetusa i održavanje zdravlja majke.Također je koristan i žene za dojilje.
Vrlo je popularan raznolikost žitarica kod ljudi koji žele poboljšati lik. Ovdje se očituje uporaba kaše pšenice na vodi. Nakon složenih ugljikohidrata, produžit će osjećaj sitosti i olakšati želju za još jednom uživanjem.
Ali zbog povećanog sadržaja kalorija, nije prikladna za čestu upotrebu. To će biti optimalno jednom dnevno, ujutro, izmjenjujući za dan ili dva s drugim žitaricama, na primjer, zobene pahuljice. Pšenica s niskim sadržajem kalorija na vodi bez ulja čini ovaj jelo najpopularnijim u izborniku prehrane.
Pizarka je priznata od strane pedijatara u području prehrane i obogaćivanja rastućeg organizma s potrebnim elementima. Preporučuje se djeci od dvije godine starosti, a tijekom tog razdoblja djetetov trbuh je konačno formiran za probavu tvrde krune.
Koliko je koristan za dječje tijelo:
- normalizira rad želuca;
- jača imunološki sustav;
- potiče mozak;
- poboljšava psihoemocionalno stanje.
Kako odabrati i kuhati žitarice
Pšenični rogovi su od žitarica pšenice tvrdih sorti.Na policama možete vidjeti proizvod sa žutim nijansama - to je proljetna žitarica ili tamna - zimska pšenica. Kvalitativni sastav, oni se ne razlikuju. Za potrošnju je bolje kupiti grubo proizvod, iako se priprema duže, ali zadržava mnogo korisnije tvari.
Kada kupujete, također provjerite ambalažu za integritet, bez krhotina i grešaka. Groats trebaju biti mrvice. Rok trajanja kaše je 10-12 mjeseci, pa pripazite na datum proizvodnje.
Recept za kašu na vodi vrlo je jednostavan. Napunimo čašu roga s dvije čaše vode, dodamo šećer i sol okusom i stavimo je na vatru. Nakon kuhanja, smanjite temperaturu i kuhajte 20 minuta dok se kaša ne postane meka. Ako se voda brzo nestaje, možete ga uliti izravno u proces kuhanja. Na kraju, možete dodati maslac, ali tada će sadržaj kalorija pšeničnog kaša povećati. Kad kuhate, dodaju se sušeno voće, jabuke, kandirano voće.
Kalorični sadržaj pšeničnog kaša na mlijeku nešto je veći, ali to ne čini manje popularnim. Algoritam za kuhanje se malo razlikuje od prethodnog. U lonac za kuhanje, kuhati litru mlijeka, sipati 200 grama. žitarice, 1 tbsp.žličicu šećera i 0,5 žlice soli. Postupno miješajući, dovesti do kuhati i smanjuju plate na minimum. Tada kaša potrebno pirjati 40 minuta, povremeno provjeravajući da nije spali.
Koristi i štete od zrna pšenice do tijela zbog velikog skupa korisnih elemenata u tragovima i visoke kalorijske. To je neophodno u prehrani djece i odraslih, glavna stvar, ne zlorabe jela na temelju njega, onda će imati blagotvoran učinak na zdravlje i izgled kože, kose i noktiju, obustaviti proces starenja, te će poslužiti kao antidepresiv.
Autor: Alena Verzun,
posebno za Mama66.com
