Netolerancija bilo kojeg prehrambenog proizvoda uzrokovana je nemogućnošću apsorpcije proteina, ugljikohidrata ili masti u njemu. Glatna netolerancija povezana je s pojedinačnim skupom enzimakoji ga ne mogu potpuno slomiti.
Bolest se dijagnosticira u djetinjstvu, kod odraslih se čini rjeđe.
Bez glutena - što je to, ono što je opasno za tijelo
Gluten se nalazi u pšenici, zobi, raži, ječmu. Ovo je biljni protein. Sadrži 18 aminokiselina koje ne mogu proizvesti tijelo samostalno.
Za ljude, aminokiseline su neophodne:
- lizin nužne za ljudski imunološki sustav. Svojim sudjelovanjem dolazi do obnavljanja tkiva. Lizin ima antivirusna svojstva.
- treonin odgovoran za rast tkiva, podupire normalne funkcije probavnog trakta.
- metionin sudjeluje u metaboličkim procesima tijela i sintezi hemoglobina.
Gluten se izvaja iz žitarica i dodaje u začeće, umake, jogurte, kobasice i kozmetiku. Na ambalaži proizvoda označava se kao modificirani škrob.
Bjelančevina je stabilizator i konzervans. Nema okusa ili mirisa.Ovo je gluten, koji daje proizvod gustu konzistenciju.
Unatoč prednostima glutena, ne preporučuje se da svi ljudi koriste hranu bogatu ovom tvari. Gluten može obuhvatiti živce tankog crijeva, što narušava proces upijanja hranjivih tvari u krv.
Gluten se postepeno akumulira na crijevnoj sluznici: stvaraju se toksini. Štetne tvari uzrokuju disfunkciju gastrointestinalnog trakta, poremećaje u endokrinom sustavu, negativne neurološke manifestacije.
Uzroci alergijske reakcije glutena kod odraslih
Glatkotolerancija kod odrasle osobe očituje se kao istiniti ili lažni alergijski simptomi., Protein sadrži L-gliadin. Tvari su toksični.
Alergija na gluten nije uvijek očituje od djetinjstva. Nedavne studije su pokazale da se bolest može pojaviti u bilo kojoj dobi.
Tijelo ga potpuno raspada i prikazuje. Kada je enzim poremećen u sustavu, L-gliadin ostaje u holističkom stanju ili nije potpuno odijeljen. Toksini, trovanja tijelu, uzrokuju alergijske manifestacije.
Nedostatak enzima zbog nasljednih čimbenika.Alergija na gluten nije uvijek očituje od djetinjstva. Nedavne studije su pokazale da se bolest može pojaviti u bilo kojoj dobi.
Postoji 5 uzroka alergije, celijakije, glutena:
- imunološka - u tijelu su antitijela proizvedena do komponenata proteina i autoimunih antitijela na gluten, razvija celijakija;
- poremećaj enzimskog sustava intestinalna sluznica;
- poremećaja proteina u crijevnim sluznicama koje ometaju razgradnju gliadina;
- povećanje protutijela na adenovirus: tijelo ih vodi za antitijela na gluten; studije su pokazale da su antigeni međusobno slični;
- čimbenici izazivanja koji aktiviraju mehanizam alergija, prenose virusne bolesti, agresivno okruženje, rade s kemijskim reagensima, nekontroliranim lijekovima.
Obratite pažnju! Neki vjeruju da se znakovi glatke netrpeljivosti pojavljuju kada jedu veliku količinu hrane s ovim sadržajem proteina.
Stručnjaci opovrgavaju ovo mišljenje. Celijakija je nasljedna, a prekomjerna konzumacija proizvoda s glutenom dovest će do prekomjerne težine i poremećaja unutarnjih organa.
Glatna netolerancija: simptomi kod odraslih
Simptomi netolerancije glutena kod odraslih slični su simptomima intestinalnog uzrujanja, stoga, terapeut ne može točno odrediti točnu dijagnozu. Pacijentu je propisano test urina, krvi i izmet.
Postoji dijagnoza intolerancije glutena. Simptomi kod odraslih slični su poremećaju crijeva.Kao rezultat ankete, postoji visoka razina alkalne fosfatastaze u krvi, niska razina kolesterola, pretjerano povišeni albumin. Podaci upućuju na upalne i nekrotične procese u jetri, bubrezima, kostiju i mišićnom tkivu.
Pacijent razvija artritis: liječenje ne donosi rezultate. Stomatolozi utemeljuju hipoplaziju zuba cakline, stomatitis, atrofični glossitis, što upućuje na upalu unutarnjih organa.
Kada gluten netolerancija u odraslih, pojavljuju se simptomi cirkulacijskih poremećaja mozga, što dovodi do migrene, razvoja neuroloških bolesti.
Opće stanje pacijenta pogoršava se. Osjeća se konstantan umor, slabost. U pozadini simptoma, depresija počinje razvijati.
Nemojte brkati alergijsku reakciju na hranu sa sadržajem glutena i razvoju netolerancije na ovaj protein.
| Glatna netolerancija: simptomi kod odraslih | Alergije na hranu |
| Teška bol u trbuhu, često povraćanje, proljev ili zatvor, stolica s jakim mirisom, gubitak težine. | Plodnost, grčevi u trbuhu, labavi stolici, lagana mučnina. |
| Anemija zbog nedostatka željeza, bol u zglobovima, ukočenost udova, razvoj osteoporoze. | Mala vrtoglavica, smanjenje ukupnog tonusa, glavobolja, suha usta. |
| Dermatitis u obliku blistera, mjehurića: popraćeno svrbežom. | Malo crvenilo na koži. |
| Kršenje menstrualnog ciklusa, neplodnost. | Sladokusan vaginalni iscjedak |
Gastrointestinalna nelagoda kao znak alergijske glutine
Gluten alergiju se kaže da je slučaj da čak i mali komadići pečenja dovode do nelagode u crijevima. Osjeća se bubbling u želucu s karakterističnim zvukovima, pojavljuje se kolika.
Alergije su komplicirane mučninom, manje povraćanjem. Procesi u gastrointestinalnom traktu su uznemireni: dijelovi neprobavljene hrane ostaju u izmetu. Pacijentu je prikazana prehrana bez glutena. Simptomi nestaju za 2 mjeseca. U budućnosti se morate suzdržati od proizvoda koji sadrže gluten.
Ako ignorirate simptome blagih alergija, onda se razvijaju komplikacije. Neuravnoteženost u crijevima je poremećena: tekućina stolica otvara stezanje. Liječnik propisuje složenu terapiju za liječenje disbakterijusa. Nemir u probavnom traktu ulazi u drugu fazu razvoja.
Latentna alergija razvija se u celijakijsku bolest. Glatna netolerancija uzrokuje simptome kod odraslih koji ukazuju na složene bolesti probavnog sustava.
Intestinalni simptomi u alergiji glutena
Alergija na gluten dovodi do bolesti crijeva, ako njezini simptomi nisu zaustavljeni. Gastroenterologi dijagnosticiraju malapsorpciju: kronične probavne smetnje i disfunkcije tankog crijeva.
Pacijent ima intestinalne simptome:
- proljev: labav stolice više od 6 puta dnevno; opasna dehidracija;
- izlučivanje masti s izmetom: s intolerancijom glutena u odraslih, otkrivaju se simptomi steatoria; bolest dovodi do dramatičnog gubitka težine;
- tijelo razvija proces raspadanja, što dovodi do nekrotičnih procesa;
- povećano stvaranje plina u crijevima; pacijent osjeća ozbiljne probadanje oštrih bolova;
- nedostatak apetita; tijelo ne prima dovoljno bjelančevina, minerala, vitamina;
- nneugodan mirisni miris iz usta.
Poremećaji crijeva s malapsorpcijom zahtijevaju dugotrajno liječenje. Terapija traje do 6 mjeseci.
Znakovi anemije s netolerancijom prirodnog glutena
Kada se celijakija dijagnosticira nizak hemoglobin, Razvija anemija nedostatka željeza. Pacijent ima kratak dah s malo fizičkog napora i umora. Osoba stalno osjeća slabost mišića.
Imunitet se naglo smanjuje: postoji predispozicija za virusne i zarazne bolesti. Postupak rehabilitacije nakon povećanja bolesti. Intelektualne su sposobnosti smanjene.
Osoba ne može koncentrirati pozornost, memorija pogoršava, sposobnost da analizira i percipira informacije. Ulceri se pojavljuju na sluznici, jezik se smanjuje.
Osip kože kao reakcija na gluten.
alergičan reakcija na gluten prati manifestacije na koži: crvene osipa, koža se pobuje. Ako ne saznate uzrok svjetlosnog dermatitisa, sljedeći korak će biti razvoj psorijaze i stvaranje ekcema.
Na glavi se nalazi iritacija, što dovodi do odstranjivanja gornje epiderme i perut. Koža je svrbež i svrbež.Kosa postaje slaba i lomljiva.
Glava, zglob, bol u mišićima povezana s intolerancijom glutena. Simptomi kod odraslih popraćeni su proljevom, mučninom, crvenilo na koži.
Važno je znati! Mala količina glutena nalazi se u proizvodima za njegu kože. Protein je dio sapuna, gelova za kupanje, šampona, kreme za lice.
Glatkotolerancija neće uzrokovati simptome kod odraslih ako se koriste kozmetika na bazi glutena.
Izlječenje kože javlja se kada protein uđe u crijeva.
Pojava boli u netoleranciji glutena
Glavobolja, joint, bol u mišićima javlja se iz raznih razloga. Simptomi su povezani s alergijskom reakcijom na gluten, ako to uzrokuje proljev, mučninu, crvenilo na koži.
Glava počinje boljeti zbog kršenja biokemijskog metabolizma u tijelu. Mozak ne prima dovoljno hranjivih tvari i kisika. Oštar pad kolesterola pridonosi gubitku vaskularne elastičnosti. Postoje grčevi.
Glavobolja oslobađa protuupalno. Inače će ići u migrenu.
Poremećena prehrana mišićnog tkiva. To dovodi do bolova, otekline i grčeva udova. Na koži se formira vaskularna mreža. Nedovoljna količina krvi utječe na srčani mišić. Rizik od blokade miokarda se povećava.
Opća opijanja tijela i smanjena mikrokrizija utječu na zdravlje zglobova. Puffiness i bol se javljaju u malim zglobovima.: prsti, ruke, noge, kralježnice. Ako celijakija napreduje, upalni procesi uključuju koljena, kuka i zglobovi lakta. Razvija se artritis.
Glatna netolerancija: neurološke manifestacije
Smanjenje imunološkog sustava, neadekvatan unos vitamina i mineralnih kompleksa, promjene u krvnim žilama dovode do neuroloških bolesti. Kod ljudi se smanjuje odgovor na bolove i temperaturne oscilacije mišića udova, izgube se refleksni pokreti.
Kratkoročna memorija se pogoršava, što dovodi do promjena u ponašanju. Spavanje je uznemireno, sindrom umora se razvija. Stariji ljudi s celijakijom pate od demencije i dismotilnosti. Imaju opsesivne pokrete i nedosljednosti pokreta udova.
Glatinska netolerancija: endokrine manifestacije
Celijakija utječe na funkcije endokrinih žlijezda i endokrinih žlijezda, koji su odgovorni za proizvodnju hormona. Nepravilno funkcioniranje hipofize dovodi do pretilosti ili oštrog gubitka težine, povećava šećer u krvi.
Štitnjača se povećava: povećanje broja otkucaja srca, znojenje i povećanje razdražljivosti. Postoje promjene u nadbubrežnim žlijezdama. Uz povećanu funkciju žlijezda postoji opasnost od razvoja tumora u organima reproduktivnog sustava.
Smanjena funkcija nadbubrežne žlijezde povećava pigmentaciju kože, pada krvnog tlaka. Disfunkcija gušterače dovodi do razvoja dijabetesa.
Komplikacije glatkog netolerancije
Glatna netolerancija i simptomi kod odraslih manifestiraju se u obliku teških komplikacija. Jedan od najopasnijih je rak tankog crijeva. U pozadini procesa truljenja hrane ulcerativni enteritis razvija se u probavnom traktu.
S razvojem anemije nedostatka željeza uzrokovane intolerancijom glutena, 8% žena pate od neplodnosti. Avitaminoza, nedostatak minerala i proteina tijekom trudnoće utječe na stvaranje fetalnog razvoja.
Kada je netolerantnost glutena propisana terapija koja eliminira simptome bolesti.
Važno je zapamtiti! Alergija na gluten zahtijeva poseban tretman. Stručnjaci preporučuju jesti mahunarke, ribu, meso, povrće, voće. Od žitarica je dopušteno jesti heljde, kukuruz, proso.
Proizvodi od brašna koji sadrže "bez glutena" trebaju se kupiti s oprezom. Nemoguće je ukloniti gluten iz žitarica. Natpis na pakiranju proizvoda je pokret oglašavanja.
Celijakija se ne izliječi. Ne može se smanjiti učinak glutena na tijelo. Kada je netolerantnost glutena propisana terapija koja eliminira simptome bolesti. Liječenje je prevencija alergijskih komplikacija.
Simptomi i znakovi netolerancije glutena:
