Svaka žena, kao domaćica u kuhinji, želi zaštititi sebe i svoju obitelj od trovanja hranom. Ponekad je vrlo lako identificirati nedostaje hrane, kao što smo često obratiti pozornost na kalup ili neugodnim mirisom, ali što je s jajima pohranjeni u hladnjaku?
Koji je rok trajanja jaja u hladnjaku?
Ako kupite jaja u supermarketu, uvijek pogledajte datum njihove ambalaže. Stručnjaci kažu da su optimalna kvaliteta jaja pohranjuju u narednih 30 dana od dana postavio piletina, s tim da se čuva u hladnjaku. To znači da se u sljedećem mjeseca žumanjak jajeta je svijetla, okrugle konveksne, prozirna viskozna i proteina, a membrana je ispod plašta potpuno bijele boje.
Ako ste kupiti jaja na tržištu, gdje je nemoguće odrediti datum polaganja, preporučujemo da slijedite pravilo tri tjedna - to jest, jaja se trebaju koristiti za hranu u sljedeća tri tjedna.
U principu, možete koristiti jaje i stariji od mjesec dana, ali to je najbolje da ih kajganu, kao jaja svojstva nakon dugotrajnog skladištenja se mijenjaju, a to može negativno utjecati na, primjerice, u pečenje.
Kako znaš da su jaja razmažena?
Jaja su jedan od rijetkih proizvoda životinjskog podrijetla koji se dugo mogu čuvati u hladnjaku bez straha za zdravlje članova svoje obitelji. Štoviše, jajašce vjerojatno neće biti razmažene tijekom vremena u hladnjaku. Jedina stvar koja im prijeti postupno se isušuje. Korištenje jaja u razdoblju od 30 dana samo je preporuka, što ne znači da će nakon mjesec dana skladištenja odmah postati razmaženi proizvod.
Ako jaja nisu zaražena salmonelom, ništa vam ne prijeti. Ali čak i ako postoji Salmonella, broj njezinih bakterija bit će premalen jer se ne hrane u hladnoj klimi hladnjaka. Osim toga, poštivanje higijene hrane i pravilno rukovanje jajašima i ostalim prehrambenim proizvodima prije konzumacije uništit će sve patogene koji mogu ugroziti vaše zdravlje.
