Meso tijekom trudnoće jedan je od proizvoda koji moraju nužno biti prisutni u prehrani žene. Animal protein je potrebno za potpuno oblikovanje fetusa, jer cijepanje to se pretvara u aminokiseline koje služe kao građevni blokovi za nove ljudske stanice.
Naravno, pristaše vegetarijanstva možda se ne slažu s činjenicom da se meso ne može osloboditi. Međutim, treba imati na umu da je razdoblje trudnoće vrijeme kada žena treba misliti ne samo o sebi nego io novom životu koji se pojavio u njoj.
Korist i štetu
Što je korisno za jelo mesa?
Razmotrite njegove glavne prednosti:
- Mesni proizvodi sadrže proteine u velikim količinama.
- Crveno meso je lider u sadržaju željeza, što je neophodno za sintezu hemoglobina.
- Mineralne tvari s kojima su mesni proizvodi bogati, reguliraju razinu šećera u krvi, potiču normalizaciju metaboličkih procesa, a također osiguravaju ispravno funkcioniranje cijelog organizma.
S prekomjernom uporabom ili pogrešnim izborom načina kuhanja, meso se može preokrenuti od korisnog proizvoda u štetni proizvod.Na primjer, čak i dijetalna puretina ili piletina može postati masnoća i kancerogena ako je kuhana u tavi s mnogo ulja ili pušena.
Koje je meso bolje?
Crvena ili bijela? Masti ili dijeta? Ta pitanja ne traže samo buduće majke prilikom odabira mesa. Razmotrite glavne prednosti i nedostatke svakog od najčešćih i dostupnih vrsta mesa.
svinjetina
Šire se vjeruje da svinjetina ne vrijedi jesti tijekom trudnoće. Nije tako. Naravno, svinjetina se probavlja malo teža, ali to je zbog činjenice da proces digestije vlakana traje dulje vrijeme.
Svinjetina sadrži gotovo sve poznate vitamine i veliku količinu minerala potrebnih za rad tijela tijekom trudnoće. Meso je bogato kalorijama, jer je prilično masno, ali se ne biste trebali bojati toga: upotreba u razumnim količinama neće štetiti.
govedina
Glavna prednost govedine je visoki stupanj proteina i visok sadržaj željeza, jer su ti sastojci potrebni tijekom trudnoće. Osim toga, kravlje meso je bogato cinkom, jodom, magnezijem, vitaminima grupe B, A, E i drugim korisnim spojevima. Zbog povećane koncentracije željeznih iona u govedini i savjetuje se da se jetra služi za uporabu u slučaju nedovoljne primjene mikroelemenata tijekom trudnoće. Više o anemiji →
Ipak, u prehrani treba ograničiti meso, jer sadrži purina baze dovesti do nakupljanja mokraćne kiseline u tijelu, prekomjerna količina smanjuje imunitet koji povećava propusnost krvnih žila koje promiče pojavu gihta, osteoartritisa i drugih bolesti.
Pileće meso
Pileći je najpristupačnije prehrambeno meso, sadrži znatno manje masnoća od janjetine ili svinjetine, pa se može jesti tijekom trudnoće. Pileći su izvor bjelančevina s visokom bioraspoloživošću koja se zbog svoje strukture lako asimilira, opskrbljujući građevinski materijal za stanice budućeg djeteta.
Piletina sadrži puno manje željeza nego bilo koji drugi meso, pa ako za vrijeme trudnoće, trudnica s anemijom dijagnoza, bolje je dati prednost govedine.
Uz prednosti, kada konzumiraju piletinu u velikim količinama, možete imati neugodne posljedice u obliku alergija.Često se ptice koje se uzgajaju u inkubatorima hrane formulacijama koje sadrže tvari koje, ako se unesu, mogu dovesti do reakcije preosjetljivosti u ljudskom tijelu.
puretina
Turska je prehrambeno meso, tako da je super za prehranu žene tijekom trudnoće. Mala je masnoća, lako se probavlja i probavlja. Prema nutricionista, dio purana sadrži toliko mnogo vitamina B koji pokrivaju do 60% dnevnih potreba. Turska je također bogata kalijem, manganom, jodom, kalcijem i sumporom.
Turska sadrži folnu kiselinu - glavni pratitelj trudnoće. Ovaj vitamin osigurava ispravno stvaranje neuronske cijevi u fetusu u prvom tromjesečju, a također promiče normalno funkcioniranje svih sustava i organa već formiranog djeteta. Esencijalna aminokiselina triptofana prisutna u mesu blagotvorno djeluje na živčani sustav i psiho-emocionalno stanje trudnice.
janjetina
U smislu sastava minerala, ova vrsta mesa ima mnogo sličnosti s svinjetinom ili govedinom. Posebno je korisno koristiti mlade janjetine tijekom trudnoće, dobivene od životinja do dobi od dvije godine. Sadrži vitamine iz skupine B, spojevi željeza, magnezija, natrija, fosfora i kalcija.
Velika prednost je visok sadržaj željeza u više od tri puta u odnosu na iznos mikroelemenata u svinjetini. Osim toga, u mesu ovnu četiri puta manje masti i kolesterola nego mesa svinja.
Također janjetina je bogata lecitin, koji je potreban za normalno funkcioniranje tijela. Supstanca osigurava ispravan strukture stanične membrane, smanjuje razinu kolesterola.
S pažnjom to meso mora se pojesti u akutnim procesima u probavnom traktu.
zec
Postoje dvije glavne prednosti kunića mesa, po kojoj je preporučeno koristiti tijekom trudnoće: Sadrži bjelančevine, koja se lako apsorbira u ljudskom probavnom sustavu, i ovaj proizvod je najviše niske kalorijske - samo 180 kcal sadržane u 100 grama zeca. Posebno korisno je meso za one koji imaju tendenciju da prekomjernu težinu. Pročitajte više o prekomjerne tjelesne težine trudnica →
Zečji sadrži cijanokobalamin, piridoksin i nikotinsku kiselinu. Meso je bogat magnezijem, željezom, fosfor, kobalt, višestruko nezasićenih masnih kiselina i amino kiseline.
Pogodan je za osobe koje pate od bubrega, jetre, gušterače i gastrointestinalnih bolesti, kao i trudnica koje žive u područjima s visokom radioaktivnošću. Uostalom, zečji meso ne može akumulirati soli teških metala.
pravila za kuhanje
Prije pripremanja bilo koje vrste mesa, preporuča se uklanjanje kože od njega. Ova jednostavna manipulacija značajno će smanjiti sadržaj kalorija pripremljenog jela uklanjanjem masti sadržanih u njoj.
Budući da se rad gastrointestinalnog trakta u procesu donošenja djeteta u ženi mijenja, liječnici savjetuju da ga čine lakšim za njega da rade i jedu meso u kuhanom obliku ili kuhani za par. Svinjetina ili piletina može se peći u pećnici. Od prženja na povrću ili maslacu bolje je odbiti.
Ako trudna vegetarijanka?
Vegetarijanstvo za danas nije nešto čudno. Mnoge se žene pridržavaju ovog načina života. Za nekoga je to informirani izbor temeljen na vjerskim ili osobnim uvjerenjima, neki jednostavno slijede modne trendove. Više o vegetarijanstvu tijekom trudnoće →
Tijekom trudnoće žena posebno treba puni unos proteina. Stoga, ako se pridržava vegetarijanstva, treba biti svjesna da njezin izbor može negativno utjecati na formiranje i razvoj fetusa.
Gdje podržava vegetarijanstvo da uzme proteine?
Velika količina makronutrijenata sadržana je u sljedećim proizvodima:
- Mliječni proizvodi i jaja mogu potpuno pokriti potrebu za proteinima. Međutim, vegani ne jedu, tako da ovaj izvor proteina nije pogodan za sve.
- Orašasti plodovi - bogati su ne samo proteinima nego i mastima. Također sadrži veliki broj vitamina i mikroelemenata koji su potrebni za puni razvoj bebe. Kikirno treba koristiti s oprezom, jer je sposoban izazvati alergije. Pročitajte više o tome što matice mogu jesti trudnice →
- Grah - slanutak, grah i grah izvrstan su izvor biljnih proteina.
- Tofu je proizvod koji je napravljen od soje, koji ima niski sadržaj kalorija, nizak sadržaj ugljikohidrata i lipida, kao i velika količina proteina.
Uz korištenje gore navedenih proizvoda, liječnici savjetuju da se uzimaju komplekse vitamina i minerala namijenjenih trudnicama.
upotreba
Najbolje je kombinirati jela od mesa s povrćem ili zelenjem, ali dijeljenje s visokom količinom ugljikohidratnih namirnica pogoršava apsorpciju mesa i usporava proces probave.
Za hranjenje trudnica prikladno je meso, kupljeno u trgovinama ili tržištima, nužno je prošlo veterinarsku kontrolu. Smetnje kobasica i kobasica industrijske proizvodnje izuzetno su nepoželjni. Nemojte također koristiti ketchup ili majoneze za poboljšanje okusa koji nisu samo visoki u kalorijama, već sadrže i tvari štetne za buduću majku.
Prehrana tijekom trudnoće ne bi trebala biti samo ukusna, već i korisna, uravnotežena i raznovrsna. Mesni proizvodi odličan su izvor bjelančevina, vitamina i elemenata u tragovima koji su potrebni za formiranje i rast fetusa.
Autor: Violeta Kudryavtseva, liječnica,
posebno za Mama66.com
