Toksična tvar koja se prenosi hranom kod djece je česta bolest, čiji patogeni ulaze u dijete kroz usta. Uostalom, djeca aktivno traže da znaju ovaj svijet, pokušavajući dotaknuti i zategnuti sve što im se susreće.
S godinama, rizici postaju veći. Kod kuće, odgovorni roditelji strogo nadziru kvalitetu hrane, ispravnost njihove pripreme, održavaju potrebnu čistoću. No, izlazak, korištenjem javnog prijevoza i posjećivanja obrazovnih institucija, dijete ostaje bespomoćno prije crijevnih virusa.
Bolest uzrokovana prehranom je cijela skupina akutnih infekcija crijeva. Karakterizira se ne samo simptomima opće intoksikacije, već gastroenteritisa i akutnog gastritisa. Uzrok bolesti obično postaju zaraženi proizvodi, nedovoljni ili neispravni tretman.
Izvor infekcije često je bolesna osoba. Domaće životinje rijetko postaju distributeri patogena. Najveći broj bakterija izlučuje se iz tijela s teladima i zbog toga je toliko važno podučiti dijete da temeljito oprati sapunom nakon odlaska u zahod i vraćajući se s ulice.
U pravilu, patogeni upadaju u proizvode upravo s prljavim rukama osobe koja ih priprema ili pregledava, na primjer, pri odabiru u trgovini ili na tržištu. Bakterije za reprodukciju i stvaranje toksina zauzimaju vrlo malo vremena.
Opekline u smislu infekcije su zaražene hrane, koje se periodički zagrijavaju na 38-40 stupnjeva u javnim ugostiteljskim objektima. Takvi uvjeti potiču širenje patogena u ubrzanom načinu rada.
Toksikoinfekcija može imati i bakterijsku prirodu i virusnu, što ovisi o vrsti patogena, što je oko stotinu. U pravilu, u toplim godišnjim dobima, infekcija je uglavnom bakterija, ali u hladnoći? virusne.
patogeni:
- bacil Cereus;
- Staphylococcus aureus;
- tsitrobakter;
- Klebsiella;
- vulgarni proteus;
- enterokoka;
- enterobakterija;
- klostridije;
- halofilni vibron.
Većina tih mikroorganizama je vrlo otporna na faktore okoline i dobro se razmnožavaju u hrani.
simptomi
Toxikoinfekcija se obično manifestira odjednom, koju karakterizira oštar napad i ima niz uobičajenih simptoma:
- jaka mučnina;
- česta popuštena stolica, ponekad do 20 puta dnevno;
- povraćanje;
- Povećanje temperature je obično beznačajno, ali u nekim slučajevima može doći do povećanja do 39 ° C;
- Bol u abdomenu može biti različitih tipova i različitog intenziteta;
- opća slabost;
- glavobolje;
- opća slabost;
- ponekad zimice i groznicu.
Dok pregledavate bolesno dijete, liječnici mogu primijetiti:
- smanjenje krvnog tlaka;
- hladne ekstremitete;
- suhoća i bljedilo kože (u nekim slučajevima, cijanoza);
- pritužbe boli tijekom palpacije trbušne regije;
- smanjen broj otkucaja srca.
Važno je zapamtiti da se atipična upala pluća može pojaviti kod djece u pozadini navedenih simptoma, te se, kada se pojave, potrebno hitno konzultirati liječnika za pregled i imenovanje odgovarajućeg liječenja.
Simptomi bolesti također mogu imati značajke koje ovise o određenom patogenu koji je ušao u tijelo.
| Uzročnik | karakteristični simptomi |
|---|---|
| Stafilokokna infekcija |
Infekcija može nastati bez proljeva |
| klostridije |
Infekcija se može pojaviti bez groznice |
| Vulgarni Proteus | Vrlo česte popuštene stolice s neugodnim mirisom |
| Bacillus iz Cereusa | Uobičajeni simptomi: bol u trbuhu, mučnina, proljev, povraćanje, vrućica |
| Klebsiella |
|
Prva pomoć
Neposredne mjere olakšavanja uključuju:
- Temeljito, ponekad ponavljanje pranja crijeva i želuca. Postupak je neophodan za uklanjanje toksina iz tijela i samih bakterija.
- Primanje sorbents i enterosorbents, pomaže ubrzati pročišćavanje tijela.
- Identifikacija specifičnog patogena i imenovanje posebnih antibiotika za njegovo uklanjanje (ako je potrebno).
- Vraćanje ravnoteže između soli i soli, za koje dijete dobiva posebno napitak ili intravenozno ubrizgava.
- Primanje antiemetika i anti-dijareja.
Dijagnoza toksikološke infekcije
Dijagnoza je moguća nakon skup studija koje omogućuju prepoznavanje pravih uzroka bolesti i vrste patogena. Bez pažljive dijagnoze, imenovanje učinkovitog liječenja je nemoguće.
Istraživanje obuhvaća:
- Kompletno bakteriološko ispitivanje krvi, urina, izmeta, kao i povraćanje.
- Proučavanje stanja mnogih unutarnjih organa djeteta.
- ELISA je imunoferientna analiza.
- PCR je lančana reakcija polimeraze.
Obično, dijagnoza bolesti koja se prenosi hranom nije teškoća. Liječnik pregledava dijete, proučava stanje njegove sluznice i kože, anamnezu i opće simptome. Važno je razlikovati bolest od meningitisa, upala slijepog crijeva, kolecistitisa, crijevne infekcije različite etiologije.
U nekim slučajevima, roditelji znaju ili sumnjaju koja je hrana izazvala trovanje hranom. Kada kontaktirate liječnika, potrebno je osigurati uzorak ove hrane za temeljit pregled.
liječenje
Ako dijete žestoko, postoji jako izražen opći intoksikacija i dehidracija, beba se liječi u bolnici. Obavezno hospitalizacija podliježe djeci s znakovima trovanja hranom prije dobi od 2 godine.
Nakon pružanja mjere prve pomoći i postupke kako bi se uklonili bolesti iz tijela uzrokuje dijete dodijeljen za primanje enzimskih pripravaka koji sadrže bifidobakterije, kao i mliječni proizvodi, obogaćena njima, morate uzeti najmanje dva tjedna. To je neophodno za normalizaciju oštećene mikroflore probavnog trakta.
Značajke prehrane tijekom razdoblja liječenja
Od velike je važnosti pridržavanje posebne prehrane. Dijete ne bi trebalo konzumirati proizvode koji mogu uzrokovati iritaciju sluznice želuca i crijeva: masne, začinjene i začinjene hrane, ukiseljeno namirnice, pržene hrane. Da nahrani bolesno dijete mora biti u pratnji lagana jela, kao što su riba, pari, tekući kaša, može dati svjetlo juha s krekerima (bez začina) i kuhana jaja.
Liječenje trovanja djece za 6-12 sati dati samo djecu ili zeleni čaj, kao i decoctions čisti grožđica ili bokova. To će vam pomoći ukloniti štetne bakterije iz tijela.Nakon toga, dijete se hrani s izraženim mlijekom majke ili formulom mlijeka.
Prevencija bolesti
Glavna preventivna mjera je uporaba kvalitetnih i svježih jela, kao i osobna higijena. Potrebno je pažljivo birati hranu, provjeriti uvjete, pridržavati se uvjeta skladištenja. Priprema hrane nije zadnja vrijednost, važno je promatrati vrijeme toplinske obrade i dovesti posude do spremnosti.
Voće i povrće treba oprati pod tekućom vodom, u tu svrhu možete koristiti posebna sredstva. Ne biste trebali dopustiti ljudima koji imaju gnojne lezije kuhati hranu, kao i one koji imaju kronične bolesti tonzila. Važno je zapamtiti da nakon odlaska u WC, dolazeći kući s ulice, prije nego počnete pripremati hranu ili jesti hranu, temeljito oprati ruke sapunom.
Autor: Vaganova Irina Stanislavovna, liječnik
Prva pomoć za trovanje hranom
Savjetujemo vam da pročitate:Kako se adenoidi manifestiraju u djece
